Thượng Hải, một thành phố sôi động nơi những tòa nhà chọc trời hiện đại cao hơn những con hẻm truyền thống. Và nơi mọi ngóc ngách đều chứa đựng một cuộc phiêu lưu ẩm thực mới. Đối với khách du lịch nước ngoài. Khám phá ẩm thực ở Thượng Hải là một trong những khía cạnh thú vị nhất khi ghé thăm. Từ những khu chợ ẩm thực đường phố nhộn nhịp đến các nhà hàng địa phương đích thực, không thiếu những trải nghiệm ngon miệng đang chờ bạn. Cùng Đại lý China Eastern Airlines điểm danh những món ăn ở Thượng Hải nhất định phải thử.
Món ăn ở Thượng Hải – Những món ăn nhất định phải thử
Xiaolongbao – Món sủi cảo mang tính biểu tượng
Đầu tiên trong danh sách những món ăn nhất định phải thử ở Thượng Hải là món Xiaolongbao nổi tiếng, còn được gọi là bánh bao súp. Món ăn tinh tế này là một trong những món ăn mang tính biểu tượng nhất của thành phố. Bánh bao được nhồi thịt lợn hoặc thịt cua mọng nước. Bao quanh bởi lớp vỏ mỏng và nước dùng nóng hổi, đậm đà bên trong. Khi bạn cắn vào chiếc bánh bao mềm, nước súp đậm đà sẽ trào ra. Khiến mỗi miếng cắn trở thành sự kết hợp hoàn hảo giữa kết cấu và hương vị.
Bạn có thể tìm thấy Xiaolongbao ở Thượng Hải ở nhiều nơi. Từ các quầy hàng rong đến các nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, cách tốt nhất để thưởng thức chúng là ở một quán há cảo truyền thống. Din Tai Fung và Jia Jia Tang Bao là hai địa điểm phổ biến với khách du lịch. Nhưng bạn cũng có thể khám phá các cửa hàng địa phương nhỏ hơn để có trải nghiệm đích thực hơn.
Shengjianbao – Món ăn ở Thượng Hải nhất định phải thử
Tiếp theo, chúng ta hãy cùng khám phá Shengjianbao. Những chiếc bánh bao chiên chảo này có phần đế vàng giòn với nhân thịt lợn mọng nước bên trong. Sự tương phản giữa lớp vỏ giòn tan bên ngoài và phần nhân mọng nước bên trong. Khiến món ăn này trở nên vô cùng hấp dẫn. Ban đầu là một món ăn sáng. Shengjianbao hiện có thể được tìm thấy quanh năm ở Thượng Hải.
Hãy đến Yang’s Fried Dumplings để thưởng thức một trong những món Shengjianbao ngon nhất thành phố. Nhiều người dân địa phương và khách du lịch đều coi những chiếc bánh bao này là món ăn nhất định phải thử ở Thượng Hải. Hàng đợi có thể dài, nhưng việc chờ đợi để thưởng thức món ngon hấp dẫn này là xứng đáng. Bạn có thể sử dụng phương tiện giao thông cộng cộng ở Trung Quốc để đến nhà hàng này.
Bánh xèo hành lá – Món ăn ngon và giòn ở Thượng Hải
Nếu bạn đang đi dạo trên phố và tìm kiếm một món ăn nhẹ nhanh chóng. Hãy nhớ thử món ăn cong you bing hay bánh kếp hành lá. Những chiếc bánh kếp giòn tan này được nhồi hành lá thái nhỏ và nêm dầu mè. Chúng được chiên cho đến khi vàng, tạo nên lớp vỏ giòn không thể cưỡng lại ở bên ngoài.
Bánh xèo hành lá là một món ăn đường phố phổ biến. Và có thể được tìm thấy ở các chợ thực phẩm Thượng Hải hoặc các quầy hàng nhỏ quanh thành phố. Chúng đặc biệt phổ biến như một món ăn sáng. Vì vậy hãy thử mua một chiếc vào buổi sáng trong khi khám phá các khu phố địa phương.
Cua lông – Món ăn ở Thượng Hải theo mùa
Vào những tháng mùa thu, một món ăn khác mà bạn không thể bỏ lỡ ở Thượng Hải là cua lông. Những con cua này, nổi tiếng với trứng cua thơm ngon và béo ngậy. Được coi là một mặt hàng xa xỉ trong ẩm thực địa phương. Trong khi cua lông thường được hấp, chúng cũng được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như bánh bao và xào. Đặc sản theo mùa này là một món ăn hấp dẫn đối với những người yêu thích hải sản. Và Thượng Hải là nơi hoàn hảo để thưởng thức nó.
Bạn có thể tìm thấy cua lông tại nhiều nhà hàng trong thành phố. Đặc biệt là vào mùa cua từ tháng 10 đến tháng 12. Để có trải nghiệm đích thực, hãy ghé thăm các nhà hàng gần Hồ Dương Trừng, nơi có nguồn cua ngon nhất.
Beggar’s Chicken – Món ăn ở Thượng Hải nhất định phải thử
Một viên ngọc ẩn giấu trong ẩm thực truyền thống Thượng Hải là Gà ăn mày. Món ăn này bao gồm một con gà nguyên con nhồi thảo mộc, gói trong lá sen và nướng trong đất sét. Kết quả là một con gà mềm, đậm đà, tách khỏi xương. Phương pháp nấu ăn độc đáo và hương vị đậm đà khiến đây trở thành món ăn nhất định phải thử ở Thượng Hải. Đối với những ai muốn trải nghiệm điều gì đó vượt ra ngoài các món ăn đường phố nổi tiếng.
Nhà hàng Qianlong Imperial là một địa điểm phổ biến để thử món ăn này. Hãy nhớ gọi điện trước vì Beggar’s Chicken thường yêu cầu đặt hàng trước do quá trình chế biến tốn nhiều thời gian. Đại lý China Eastern Airlines Hà Nội khuyên bạn nên thưởng thức món ăn này khi đến Thượng Hải.
Thịt viên đầu sư tử – Món ăn cổ điển thịnh soạn
Một món ăn nổi tiếng khác ở Thượng Hải là Thịt viên đầu sư tử. Những viên thịt viên lớn, mềm này được ninh trong nước dùng đậm đà và ăn kèm với rau. Tên gọi này xuất phát từ hình dáng của những viên thịt, trông giống như đầu sư tử. Món ăn này vừa dễ ăn vừa đậm đà, mang đến hương vị của ẩm thực Thượng Hải tại nhà.
Bạn có thể tìm thấy Thịt viên đầu sư tử ở nhiều quán ăn địa phương trên khắp thành phố. Đặc biệt là ở các nhà hàng nổi tiếng ở Thượng Hải chuyên về ẩm thực Thượng Hải. Món ăn thịnh soạn này hoàn hảo cho bữa ăn sau một ngày dài tham quan.
Cá chiên giòn – Món ăn ở Thượng Hải nhất định phải thử
Một viên ngọc thực sự của ẩm thực truyền thống Thượng Hải là Cá chiên giòn kiểu Thượng Hải, hay Shànghǎi Bào Yú. Món ăn này gồm những lát cá nước ngọt, thường là cá chép hoặc cá chép giòn. Được ướp trong nước tương, rượu và gia vị trước khi được chiên giòn vàng. Sau đó, cá được phủ một lớp nước sốt chua ngọt nhẹ, làm cho món ăn vừa đậm đà vừa tươi mát.
Cá chiên giòn kiểu Thượng Hải thường được dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm. Nhưng cũng được dùng làm món chính, đặc biệt là trong các bữa ăn gia đình. Sự kết hợp giữa kết cấu giòn và hương vị mặn ngọt. Khiến món ăn này trở thành món ăn được người dân địa phương yêu thích. Mặc dù được chế biến bằng cách chiên ngập dầu, nước sốt vẫn tạo nên hương vị nhẹ nhàng và tươi mát. Khiến đây trở thành món ăn lý tưởng để bổ sung cho các món ăn khác phải thử ở Thượng Hải.
Chao Nian Gao – Món ăn ở Thượng Hải nhất định phải thử
Một món ăn khác nhất định phải thử ở Thượng Hải là Bánh gạo xào, hay Chao Nian Gao. Món ăn này được làm từ những lát bánh gạo nếp. Xào với nhiều loại nguyên liệu như rau, thịt lợn hoặc hải sản. Kết cấu dai của bánh gạo được bổ sung thêm nước sốt đậm đà và nguyên liệu tươi. Tạo nên một món ăn độc đáo và thú vị cho bất kỳ ai muốn khám phá ẩm thực Trung Hoa đích thực ở Thượng Hải.
Bạn có thể tìm thấy Chao Nian Gao ở nhiều quán ăn địa phương và chợ thực phẩm quanh Thượng Hải. Món này đặc biệt phổ biến ở các nhà hàng theo phong cách gia đình. Nơi nó được phục vụ như một bữa ăn thịnh soạn hoàn hảo để chia sẻ. Nếu bạn đang khám phá những viên ngọc ẩm thực ẩn giấu ở Thượng Hải. Món ăn này sẽ giúp bạn trân trọng hơn những món ăn truyền thống của Thượng Hải.
Đặt vé máy bay đi Trung Quốc tại Phòng vé China Eastern Airlines
Trên đây là thông tin về những món ăn ở Thượng Hải nhất định phải thử. Hy vọng bài viết này sẽ mang đến cho bạn những thông tin hữu ích cho chuyến đi tiếp theo. Nếu bạn muốn ra nước ngoài năm nay đừng ngần ngại hãy liên hệ với Phòng vé China Eastern Airlines. Chúng tôi chuyên tư vấn về vé máy bay đi Trung Quốc, Đài Loan,…các tiện ích hàng không như mua hành lý, đổi ngày bay China Eastern Airlines đi Trung Quốc, visa du lịch. Liên hệ ngay Tổng đài 1900 6695 để được tư vấn tận tình. Chúc bạn có một chuyến đi suôn sẻ và bình an!
