Ẩm thực Tây Tạng, giống như văn hóa và tôn giáo của Tây Tạng. Có những đặc điểm riêng biệt. Phát triển ở độ cao như vậy và trong khí hậu khắc nghiệt. Những gì ăn uống ở Tây Tạng khá khác biệt so với những nơi khác. Nhìn chung, rau và trái cây rất khó tìm thấy trên cao nguyên Tây Tạng. Hãy cùng Đại lý China Eastern Airlines tìm hiểu về ẩm thực Tây Tạng ngay sau đây nhé!
Ẩm thực Tây Tạng – Nên ăn và uống gì khi du lịch Tây Tạng
Tsampa – Món ăn chính ở Tây Tạng
Mua vé máy bay China Eastern Airlines đi Trung Quốc bạn không nên bỏ qua món Tsampa. Đây là thực phẩm chính ở Tây Tạng, và người Tây Tạng tiêu thụ nó ba lần một ngày. Thông thường, người Tây Tạng xay lúa mạch khô thành bột mịn. Và trộn với trà bơ Tây Tạng mặn để tạo ra tsampa mặn. Bạn cũng có thể thưởng thức tsampa ngọt bằng cách nấu cháo với thịt, rau và đường. Do quá trình nấu đơn giản, nó đã trở thành một loại thực phẩm ăn liền đối với người Tây Tạng. Đặc biệt là đối với những người hành hương leo núi Kailash.
Ở trạng thái tự nhiên, Tsampa cực kỳ phấn và bột, vì vậy người Tây Tạng sử dụng một mẹo gọi là Tsang-gam để ăn nó. Theo mẹo này, bạn nên tránh hít vào khi ăn Tsampa. Vì nếu không làm vậy có thể dẫn đến nghẹt thở.
Các phiên bản hiện đại của Tsampa đã xuất hiện để phục vụ khẩu vị tinh tế hơn. Tsampa mà bạn sẽ tìm thấy trong các quán ăn Tây Tạng ngày nay khá khác so với phiên bản gốc. Nó ngọt và mịn và thường được phục vụ với dưa chua, nước sốt cay. Hoặc các loại gia vị khác tùy theo lựa chọn của bạn. Tuy nhiên, nó vẫn ngon và rất đáng để thử.
Ẩm thực Tây Tạng – Thịt bò Yak và thịt cừu
Người Tây Tạng chủ yếu ăn thịt Yak, thịt cừu và các sản phẩm từ sữa. Nhìn chung, không có nhiều rau ở vùng đồng cỏ. Người ta đều biết rằng thịt Yak và thịt cừu có hàm lượng calo cao. Giúp những người sống ở vùng cao chống chọi với cái lạnh. Điều thú vị là người Tây Tạng có thói quen ăn thịt sống.
Nếu bạn đến nhà của người dân Tây Tạng địa phương. Bạn sẽ thấy thịt Yak và thịt cừu khô treo trong nhà hoặc lều. Người Tây Tạng thường chế biến thịt sấy khô vào cuối năm khi nhiệt độ xuống dưới mức đóng băng. Thịt bò Tây Tạng và thịt cừu được cắt thành từng dải và sau đó treo ở những nơi khô ráo, thông thoáng. Bạn phải thử thịt sấy khô vì độ tinh khiết và hương vị độc đáo của Tây Tạng. Họ ăn thịt Yak và thịt cừu khô với Tsampa là món ăn chính của người Tây Tạng.
Sữa đông và sữa chua
Người Tây Tạng sống ở vùng cao nguyên chủ yếu nuôi bò yak và cừu Tây Tạng. Dẫn đến việc ăn nhiều thực phẩm có liên quan. Bên cạnh đó, du khách sẽ thấy người Tây Tạng ăn đủ loại sản phẩm từ sữa. Bao gồm bơ, thịt, sữa chua và sữa đông.
Sữa đông hay còn gọi là cặn sữa là cặn đông lại của sữa đun sôi, có vị chua. Người Tây Tạng mang theo khi đi du lịch để tránh sự không thích nghi với môi trường. Sữa đông có thể ăn như đồ ăn nhẹ hoặc dùng để làm bánh Tây Tạng. Ngoài ra, sữa đông chiên cũng có vị ngon, nhưng rất khó cắn.
Sữa chua Tây Tạng là món ăn không thể bỏ qua ở Tây Tạng. Được lên men từ sữa yak, sữa chua Tây Tạng có vị dịu hơn sữa chua thông thường mà chúng ta ăn. Đây là thực phẩm cần thiết cho người Tây Tạng với lịch sử hơn 1000 năm. Lễ hội Shoton, một bữa tiệc sữa chua bằng tiếng Tây Tạng. Đây là một trong những lễ hội quan trọng và thú vị nhất ở Tây Tạng. Sữa chua chua thô sẽ làm bạn ngạc nhiên mà không cần thêm bất kỳ loại đường nào.
Ẩm thực Tây Tạng – Trà bơ
Trà bơ là thức uống không thể thiếu trong chuyến du lịch Tây Tạng. Và là một món ăn chính trong các bữa ăn của người Tây Tạng. Nói một cách đơn giản, trà bơ là trà đặc đun sôi pha thêm bơ ghee và muối. Người Tây Tạng uống trà bơ để giữ ấm và thường uống khi ăn Tsampa.
Một số người nói rằng nó có vị giống súp hơn là trà. Và một số người có thể nghĩ rằng nó có vị lạ. Cho dù bạn là người mới đến Tây Tạng hay không. Bạn nên thử trà bơ, loại trà có thể giúp du khách giảm say độ cao. Ngăn ngừa tình trạng môi nứt nẻ khi thời tiết khô hanh và chống cảm lạnh.
Có một số quy tắc khi người Tây Tạng phục vụ khách trà bơ. Đừng vội uống khi chủ nhà người Tây Tạng rót đầy bát hoặc cốc của bạn bằng trà bơ. Bạn nên trò chuyện với chủ nhà trước, và uống trà chậm rãi khi họ đến trước bạn với ấm trà. Đây là cách lịch sự và tôn trọng để bạn không uống hết trà. Bạn cũng có thể tìm thấy loại tà này ở hầu hết các địa danh nhất định phải đến ở Tây Tạng.
Momos Tây Tạng
Momo không chỉ là một món ăn Tây Tạng rất phổ biến. Mà còn là một món ăn Tây Tạng rất quan trọng. Nơi mọi người phục vụ Momo cho những vị khách quan trọng của họ trong dịp Tết Tây Tạng hoặc khi ai đó mời một số vị khách quan trọng đến gia đình họ. Họ cũng phục vụ Momo khi người Tây Tạng tổ chức tiệc lớn hoặc ăn mừng một số lễ hội hoặc trong lễ cưới.
Có một số loại Momo khác nhau. Một là Momo rau, loại thứ hai là Momo khoai tây và loại thứ ba là Momo thịt Yak. Đây là Momo phổ biến nhất và được coi là một trong những món ăn Tây Tạng ngon nhất. Momo hình bán nguyệt có thể được hấp hoặc chiên và ăn kèm với nước sốt ớt. Là một món ăn nhẹ nổi tiếng theo phong cách Trung Quốc. Momo là tên gọi khác của bánh bao ở Tây Tạng, Nepal, Ấn Độ và các quốc gia Nam Á khác.
Ẩm thực Tây Tạng – Cơm trái cây nhân sâm
Cơm quả nhân sâm được người Tây Tạng coi là một loại thực phẩm may mắn. Và họ ăn cơm quả nhân sâm trong các đám cưới hoặc lễ hội. Đặc biệt là vào Lễ hội năm mới của người Tây Tạng. Cơm quả nhân sâm được làm bằng gạo được phủ bằng quả nhân sâm nấu chín, một ít đường và nước ép bơ ghee.
Theo Phòng vé China Eastern Airlines HCM tìm hiểu đối với quả nhân sâm. Nó không chỉ là biểu tượng may mắn mà còn giàu chất dinh dưỡng. Và có lợi rất nhiều cho hệ tiêu hóa và sức khỏe của bạn.
Đặt vé máy bay đi Trung Quốc tại Đại lý China Eastern Airlines
Khám phá ẩm thực Tây Tạng trong khi tham quan Tây Tạng là một phần không thể nào quên trong hành trình của bạn. Bạn có thể thưởng thức các món ăn truyền thống của Tây Tạng. Như Tsampa, trà bơ, thịt yak và momo Tây Tạng, cùng nhiều món khác.
Nếu bạn muốn ra nước ngoài năm nay đừng ngần ngại hãy liên hệ với Phòng vé China Eastern Airlines. Chúng tôi chuyên tư vấn về vé máy bay đi Mỹ, Trung Quốc,..…các tiện ích hàng không như mua hành lý ký gửi China Eastern Airlines đi Tây Tạng, đổi ngày bay, visa du lịch. Liên hệ ngay Tổng đài 1900 6695 để được tư vấn tận tình. Chúc bạn có một chuyến đi suôn sẻ và bình an!
