Tìm hiểu về ẩm thực và cách ăn uống tại Trung Quốc

Trung Quốc là một đất nước giàu văn hóa và lịch sử, và ẩm thực của họ cũng không ngoại lệ. Đối với khách du lịch nước ngoài, khám phá ẩm thực và ăn uống ở Trung Quốc là một cuộc phiêu lưu. Từ những khu chợ đường phố nhộn nhịp đến những nhà hàng sang trọng. Trung Quốc cung cấp vô vàn món ăn và trải nghiệm ẩm thực. Vì vậy, cùng tìm hiểu về ẩm thực và cách ăn uống tại Trung Quốc ngay sau đây nhé!

Tìm hiểu về ẩm thực và cách ăn uống tại Trung Quốc

Giới thiệu về ẩm thực Trung Hoa

Mua vé máy bay China Eastern Airlines đi Trung Quốc, bạn có biết ẩm thực Trung Hoa là một trong những truyền thống ẩm thực lâu đời và đa dạng nhất thế giới. Nó bao gồm nhiều hương vị, nguyên liệu và kỹ thuật nấu ăn khác nhau. Trước tiên, điều quan trọng cần lưu ý là ẩm thực Trung Hoa có sự khác biệt đáng kể giữa các vùng. Ví dụ, các món ăn cay của Tứ Xuyên tương phản rõ rệt với hương vị ngọt và chua của ẩm thực Quảng Đông. Ngoài ra, còn có vô số đặc sản địa phương, mỗi món đều có những đặc điểm riêng.

Hơn nữa, ẩm thực Trung Hoa gắn bó chặt chẽ với văn hóa và lịch sử của đất nước. Ẩm thực truyền thống thường phản ánh phong tục tập quán của từng vùng, sự kiện lịch sử và thậm chí là truyền thuyết địa phương. Do đó, ăn uống ở Trung Quốc không chỉ là ăn mà còn là trải nghiệm di sản văn hóa phong phú.

Văn hóa ẩm thực Trung Quốc

Hiểu biết về văn hóa ẩm thực Trung Hoa là điều cần thiết để có trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn. Không giống như ẩm thực phương Tây. các bữa ăn của người Trung Hoa thường mang tính cộng đồng. Điều này có nghĩa là mọi người cùng ăn chung. Do đó, các bữa ăn là hoạt động xã hội, nhấn mạnh sự gắn kết và hòa hợp.

Một khía cạnh quan trọng khác là tầm quan trọng của sự cân bằng. Ẩm thực Trung Hoa cố gắng cân bằng hương vị, kết cấu và màu sắc. Ví dụ, một bữa ăn điển hình có thể bao gồm nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như súp, rau xào và món thịt.

Ngoài ra, gạo là thực phẩm chính ở Trung Quốc, thường đi kèm với nhiều món ăn phụ khác nhau. Tuy nhiên, ở các vùng phía bắc, mì và bánh bao phổ biến hơn. Trà cũng là một phần quan trọng trong ẩm thực Trung Quốc, thường được phục vụ trong bữa ăn. Hơn nữa, nghi thức ăn uống đóng vai trò quan trọng. Ví dụ, theo phong tục, bạn phải phục vụ người khác trước khi phục vụ bản thân. Hiểu được những sắc thái văn hóa này sẽ giúp bạn có trải nghiệm ăn uống tuyệt vời hơn ở Trung Quốc.

Các món ăn nổi tiếng trong ẩm thực của Trung Quốc

Khi nói đến các món ăn Trung Quốc nổi tiếng, có vô số lựa chọn để lựa chọn. Đầu tiên, Vịt quay Bắc Kinh là món nhất định phải thử. Món ăn này, nổi tiếng với lớp da giòn và thịt mềm, là một món ngon ở Bắc Kinh. Món này thường được ăn kèm với bánh xèo mỏng, nước sốt hoisin và hành lá. Tiếp theo, Gà Kung Pao là một món ăn phổ biến có nguồn gốc từ Tứ Xuyên. Đây là món xào cay được làm từ thịt gà, đậu phộng và rau.

Hơn nữa, Dim Sum là món ăn chính trong ẩm thực Quảng Đông. Gồm những phần thức ăn nhỏ vừa ăn được phục vụ trong các giỏ hấp. Các món Dim Sum phổ biến bao gồm bánh bao và bánh cuốn. Ngoài ra, Mapo Tofu là một món ăn nổi tiếng khác của Tứ Xuyên. Đây là món đậu phụ cay được nấu với thịt lợn xay, tương ớt và hạt tiêu Tứ Xuyên.

Ẩm thực vùng miền Trung Quốc

Địa lý rộng lớn của Trung Quốc góp phần tạo nên cảnh quan ẩm thực đa dạng. Mỗi vùng đều có hương vị và món ăn độc đáo. Đầu tiên, ẩm thực Tứ Xuyên nổi tiếng với hương vị đậm đà và cay nồng, thường có ớt và hạt tiêu Tứ Xuyên. Ngược lại, ẩm thực Quảng Đông nhấn mạnh vào các nguyên liệu tươi và hương vị tinh tế, tập trung vào hải sản và các món hấp.

Hơn nữa, ẩm thực Sơn Đông một trong những truyền thống ẩm thực lâu đời nhất của Trung Quốc. Nổi tiếng với các món hải sản và hương vị đậm đà. Khu vực này cũng sản xuất giấm tuyệt hảo, là thành phần chính trong nhiều món ăn. Xa hơn về phía nam, ẩm thực Giang Tô nổi tiếng với hương vị tinh tế và cách trình bày đẹp mắt. Các món ăn của khu vực này thường có cá nước ngọt và giáp xác.

Ở miền bắc Trung Quốc, ẩm thực thịnh soạn và dựa trên lúa mì. Mì, bánh bao và bánh bao hấp là những món ăn chính. Ví dụ, ở vùng Tân Cương, bạn sẽ thấy ảnh hưởng mạnh mẽ từ ẩm thực Trung Á. Các món thịt cừu và mì kéo bằng tay đặc biệt phổ biến. Cuối cùng, ẩm thực Chiết Giang, còn được gọi là “vùng đất của cá và gạo”. Vùng này chuyên về thực phẩm nước ngọt và nổi tiếng với các món ăn như Cá Tây Hồ sốt giấm.

Nghi thức ăn uống của người Trung Quốc

Theo Phòng vé China Eastern Airlines Hồ Chí Minh, hiểu được phép xã giao trong ăn uống của người Trung Quốc là điều cần thiết để có trải nghiệm thoải mái và thú vị. Trước tiên, theo thông lệ, bạn phải đợi chủ nhà bắt đầu ăn. Điều này thể hiện sự tôn trọng và lịch sự. Ngoài ra, bạn nên lịch sự khi mời người khác ăn trước khi tự phục vụ mình. Khi sử dụng đũa, tránh chỉ đũa vào người khác hoặc cắm thẳng đũa vào bát cơm. Vì những hành động này được coi là thiếu tôn trọng.

Hơn nữa, việc chia sẻ các món ăn trong bữa ăn Trung Quốc là điều phổ biến. Do đó, đừng ngạc nhiên nếu đồ ăn được đặt ở giữa bàn để mọi người cùng thưởng thức. Khi lấy đồ ăn, hãy sử dụng dụng cụ phục vụ được cung cấp hoặc đầu đối diện của đũa. Một khía cạnh quan trọng khác là cách sắp xếp chỗ ngồi. Khách danh dự thường ngồi hướng ra lối vào, còn chủ nhà ngồi đối diện.

Hơn nữa, việc nâng ly là một tập tục phổ biến ở Trung Quốc. Khi nâng ly, theo thông lệ, bạn sẽ nâng ly thấp hơn một chút so với người bạn đang nâng ly để thể hiện sự tôn trọng. Ngoài ra, việc để lại một ít thức ăn trên đĩa của bạn được coi là lịch sự, cho thấy bạn đã hài lòng và được ăn uống đầy đủ. Hiểu được những tập tục này sẽ giúp bạn xử lý các tình huống xã hội và nâng cao trải nghiệm ăn uống của mình.

Đặt vé máy bay đi Trung Quốc tại Đại lý China Eastern Airlines